2. La poursuite de la baisse du nombre d'exploitations et de leur agrandissement
a) La baisse progressive du nombre d'exploitation
Comme chaque année, la diminution du nombre
d'exploitations permet de majorer l'évolution du revenu moyen par
rapport à l'évolution observée dans l'ensemble de la
branche : un nombre toujours plus réduit d'exploitations se partage
un revenu global.
En 1996, le nombre d'exploitations agricoles a, de nouveau, baissé
puisqu'il est passé de 734.800 fin 1995 à 700.500, soit une
baisse de près de 5 %.
ÉVOLUTION DU NOMBRE D'EXPLOITATION AGRICOLES
b) Une forte augmentation de la surface moyenne exploitée
La conséquence la plus visible de ce mouvement de
concentration est la baisse du nombre de petites et moyennes exploitations.
Parallèlement, les terres libérées par les cessations
d'activité ont permis au tiers des exploitations en place de s'agrandir,
chacune ayant accru sa surface de près de 20 % -les agrandissements se
faisant surtout en fermage-.
Parallèlement, le mouvement de concentration des terres des
unités de grande dimension s'est accéléré, le quart
de la superficie agricole utilisée étant détenu par des
exploitations de plus de 150 hectares. Ainsi, 10 % des exploitations
cultivent 40 % de la SAU.
La taille moyenne des exploitations agricoles atteint 41,8 hectares
aujourd'hui.
Elle a doublé en vingt-cinq ans.
ÉVOLUTION DE LA SURFACE AGRICOLE MOYENNE D'UNE EXPLOITATION
